白术的种植从育苗、移栽等方面进行，栽培技术有整地施肥、田间管理等。

1、白术的种植

育苗：3月下旬至4月上旬，选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1天后，捞出催芽播种。条播或撒播。条播者，在播种前，按行距15厘米开沟，沟深4-6厘米，沟内灌水，将种子播于沟内，播后覆土，稍加镇压，畦面盖草保温保湿，然后再浇1次水。每667平方米用种5-7千克。播后7-10天出苗，出苗后揭掉盖草，加强田间管理。

移栽：当年冬季至次年春季即可移植。以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核大者为佳。移栽时剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将苗放入沟内，牙尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，栽后浇水。一般667平方米需鲜白术50-60千克。

2、白术的栽培技术

整地施肥：育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土，667平方米施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。667平方米施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成1-1.5米的畦。

田间管理：幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。现蕾前后，可追肥一次，667平方米于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克，施后覆土、浇水。摘蕾后一周，可在追肥一次。

白术的生长习性

白术喜凉爽气候，怕高温高湿环境，对土壤要求不严格，但以排水良好、土层深厚的微酸、碱及轻黏土为好。平原地区要选土质疏松、肥力中等的地块。土壤过肥，幼苗生长过旺，易当年抽薹开花，影响药用质量。在山区可选择土层较厚，有一定坡度的土地种植。前茬最好是禾本科作物，不宜选择烟草、花生、油菜等作物茬，否则易发生病害。

白术种植技术：

白术种植地应选择肥力较高、排水和通风条件较好的微酸性沙土。这块土地的前茬作物应该是禾本科作物，磷酸钙可以作为基肥施用。

除草应该在幼苗刚刚长出来的时候进行。此时田间杂草最多，要勤除草，增加除草频率。撒芽前后应进行一次施肥，肥料应使用尿素和复合肥。白术在发育过程中需要大量的水分，遇干旱应及时灌溉，遇积水应及时排水，7月中旬摘芽，可提高白术产量。

夏天天气炎热，紫外线很强。可以在7月份给它覆盖一层树叶，减少紫外线照射，帮助它安全度过夏天。

白术亩收益：

白术亩产量一般在300-400公斤左右，如果按每公斤25元计算，一亩的收入大概为7500-10000万，除去成本后的纯利润为5400-7900元/亩。

白术种植的田间管理方法

1、首先把中耕除草的工作做好，不管是在什么阶段，白术在成长过程中需要进行不少于4次的除草工作。当白术的幼苗长高5厘米时，就可以开始进行中耕除草的工作了。

2、在第一次进行除草工作时，一定要把田间生长的杂草连根拔起，这样不仅可以让白术吸收更多营养，也能使白术根系部位得到更好伸展。但是在以后进行除草工作时，一定要浅耕。

3、白术的植株进入到生长旺期以后，可以不进行中耕，但是发现杂草就要及时拔掉。在下雨天过后，也要对土地进行松土工作。

4、种植后要给白术追肥3-4次，第一次追肥一定要在白术幼苗生长齐全时进行。这样可以保证幼苗更好的生长起来，同时也要追施足够的肥料，主要以腐熟农家肥料为主。

5、白术在成长期内，不太喜欢潮湿环境。而且白术十分害怕洪涝，如果周围环境的湿润度太大，就会产生病害，所以在它的成长期里面，一定要注意浇水方式和用水量。